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Tanto la col rizada como el br�coli, con su bien reconocida mezcla de vitaminas y minerales, puede reducir el colesterol y ayudar a prevenir las enfermedades cr�nicas como diabetes o cancer, as� como pueden hacerlo otras frutas y otros vegetales ricos en nutrientes.

Los investigadores dicen que el extracto concentrado de una sustancia que se encuentra en el br�coli, llamada sulforafano ayud� a los pacientes obesos con diabetes tipo 2 a controlar los altos niveles recurrentes de az�car en la sangre.

El sulforafano es un qu�mico que se encuentra en ciertos vegetales tales como la coliflor, las coles de Bruselas y el br�coli. Sin embargo, las flores de br�coli son una fuente particularmente rica.

La mayor�a de los vegetales cruc�feros, tales como la coliflor, la col, la col rizada y el br�coli contienen propiedades que combaten el c�ncer.

Sin embargo, las flores de br�coli ofrecen la cantidad m�s alta de sulforafano, el cual tambi�n puede aumentar las encimas protectoras del cuerpo y eliminar los qu�micos que pueden causar el c�ncer.

�Los estudios han demostrado claramente que el br�coli es el mejor de los mejores�, dijo Yoon Hang �John� Kim, M.D. director m�dico de Medicina Integrada de Miami Cancer Institute.

El �ltimo estudio acerca del br�coli y su potencial para combatir la diabetes, es otro recordatorio de que hay que tener cautela con los suplementos. Coma m�s br�coli y no conf�e en los suplementos de sulforafano, dice el Dr. Kim.

�Pero la evidencia si se�ala fuertemente a que optar por los alimentos nutritivos como el br�coli y hacer ejercicios regularmente puede tener un gran impacto en la prevenci�n del c�ncer y en otros beneficios de salud�.

Un estudio ingl�s realizado en el 2015 encontr� que el compuesto de sulforafano que se encuentra en el br�coli puede ser un tratamiento efectivo para la osteoartritis, una condici�n debilitante caracterizada por las articulaciones inflamadas y dolorosas.

El estudio resalta las propiedades antiinflamatorias del br�coli, las cuales pueden combatir el c�ncer y otras enfermedades cr�nicas, dice el Dr. Kim.

El �ltimo estudio acerca del br�coli y su potencial para combatir la diabetes, es otro recordatorio de que hay que tener cautela con los suplementos. Coma m�s br�coli y no conf�e en los suplementos de sulforafano, dice el Dr. Kim.

�Pero la evidencia si se�ala fuertemente a que optar por los alimentos nutritivos como el br�coli y hacer ejercicios regularmente puede tener un gran impacto en la prevenci�n del c�ncer y en otros beneficios de salud�..